对于韭菜的产量，可以使用速效肥和缓效肥相结合，大量的元素肥和微量元素肥相结合，有机肥与无机肥相结合加喷施新高脂膜，大大提高肥的有效成分率。施肥是要讲究时间段和施肥量。3月到6月，每个月给韭菜施加一次腐熟的有机肥，而在生长的时候要施加进口硫酸钾复合肥一次，为了韭菜更好的生长，可以适当施加一些磷和钙的肥料，每年撒石灰一到两次；一定记得喷洒水，放置肥料的侵害。

  韭菜生长期间，必须每7-10天施一次肥，即每采收一次施一次肥。以优质有机肥和速效速溶氮肥为主，每次每亩用沤制腐熟的花生饼肥15-20千克，尿素8-10千克，兑清水或沤制腐熟的人畜禽类水150-200倍后，均匀淋施在韭菜根部的土壤中即可。而且韭菜生长不需要太多水，如果发生积水堆积，一定要及时排涝。

  如何更好地提高施肥效果，可以在施加肥料之前，进行一遍划锄，喷洒完混合后的肥料，再一次用半米长的小耙在韭菜地下顺着在划锄一次。在划锄的时候，一定要当心把韭菜和肥料翻出地表，这样不仅损害了农作物，施加的肥料也白白浪费。适当的时候，要喷洒一些壮茎灵，这样可以使叶片肥大，根茎粗壮。在施加肥料的时候，一定要注意肥料的用量，避免残毒。