每年冬季至春节前后正是羊肉上市的旺季，羊肉售价较高，养殖户可根据羊的个体情况抓住长冬的有利时机，采取科学的育肥方法轮批出栏，以获取较高的经济效益。

  选好品种：优良的品种是养羊获得高收益的基础。可选养波尔山羊、小尾寒羊、萨能奶山羊、南江黄羊等品种与本地羊杂交的后代，因为这种杂交羊育成率和屠宰率高、生长速度快。

  适时分群：对那些繁殖力差的母羊及时阉割，对不作种用的小羊及时去势，凡育肥羊均应与其他羊分开饲养，并按年龄、个体、公母等不同而分群分圈管理，以保证冬羊最佳的育肥效果。

  及时驱虫：可联合使用左旋咪唑与阿维菌素或伊维菌素内服，其次，选用有针对性的药物驱除羊肝片吸虫、焦虫、脑头蚴等特殊寄生虫。

  备足备好青干草：可收藏大豆、红薯、萝卜等作物和块根块茎类蔬菜的藤、秆、叶、缨等，也可备些青贮玉米秆或干稻草，以便做冬季饲料。

  适当补饲：在保证育肥羊每天吃足草料的同时，还应喂给其适量的精饲料，以保证营养需要。一般每只羊日喂混合精饲料100~150克，一次不能喂得太多，以免羊患胃肠道疾病。

  适时出栏：阉割后的成年山羊的育肥时间在30~40天，生长羊、小羊的育肥时间可适当延长，一般其6月龄内生长发育最快，饲料报酬高、投入少、收益大。