据四川生猪监测预警系统监测，2018年第11周，我省67个监测县生猪价格延续下跌态势，但肥猪价格跌速放缓。本周育肥猪、仔猪、母猪和猪肉市场零售均价分别下跌0.45元/公斤、0.52元/公斤、11.00元/头和0.64元/公斤；玉米、豆粕均价继续各涨0.02元/公斤，小麦麸均价上涨0.01元/公斤，育肥猪配合料均价与上周持平，鱼粉均价下跌0.01元/公斤；猪粮比下滑0.25点到5.71比1，猪料比下滑0.13点到3.82比1。
表 2018年第11周四川生猪及主要饲料原料均价表
单位：元/kg、元/头、%
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出栏 肉猪 |
仔猪 |
后备 母猪 |
猪肉 零售 |
玉米 |
小麦麸 |
育肥猪 配合料 |
猪粮 比价 |
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第11周 |
12.67 |
21.47 |
1374 |
22.76 |
2.22 |
1.97 |
3.32 |
5.71:1 |
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第10周 |
13.12 |
21.99 |
1385 |
23.40 |
2.20 |
1.96 |
3.32 |
5.96:1 |
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环比涨跌± |
-0.45 |
-0.52 |
-11.00 |
-0.64 |
0.02 |
0.01 |
0.00 |
-0.25 |
|
环比涨跌% |
-3.43 |
-2.36 |
-0.79 |
-2.74 |
0.91 |
0.51 |
0.00 |
-4.19 |
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去年同期 |
17.50 |
34.00 |
1501 |
27.72 |
2.09 |
1.88 |
3.31 |
8.37:1 |
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同比涨跌± |
-4.83 |
-12.53 |
-127 |
-4.96 |
0.13 |
0.09 |
0.01 |
-2.66 |
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同比涨跌% |
-27.60 |
-36.85 |
-8.46 |
-17.89 |
6.22 |
4.79 |
0.30 |
-31.78 |
一是肥猪价格跌速放缓。育肥猪均价环、同比分别下跌3.43%和27.60%；仔猪均价环、同比分别下跌2.36%和36.85%；后备母猪均价环、同比分别下跌0.79%和8.46%；猪肉零售均价环、同比分别跌2.74%和17.89%。本周监测点良杂肥猪最低价为安岳县和威远县的10.00元/公斤，最高价在屏山县15.49元/公斤，全省平均为12.29元/公斤；纯外三元以上肥猪最低价在威远县11.20元/公斤，最高价在苍溪县17.10元/公斤，省平均为13.06元/公斤。出栏肥猪到市场销售的肉—猪价差为10.09元/公斤，环、同比分别减少1.85%和1.27%。
二是饲料价格以涨为主。玉米均价环、同比分别涨0.91%和6.22%；小麦麸均价环、同比分别涨0.51%和4.79%；育肥猪配合料均价环比持平、同比略涨0.30%；豆粕均价3.58元/公斤，环比涨0.56%、同比跌4.02%；鱼粉均价为11.12元/公斤，环比略跌0.09%、同比涨4.61%。
三是养猪效益持续下滑。猪粮比环、同比分别下降4.19%和31.78%；猪料比环、同比分别下降3.29%和27.79%。按我省猪粮比均衡线5.5～6比1、猪料比均衡线4比1计算，仅部分管理较好、规模较大的养殖户尚能保本且略有盈余。
综合相关网站信息，近期全国猪价大幅度下跌并跌破11元/公斤的大关，瘦肉型猪出栏均价由春节前的11.86元/公斤下跌到10.92元/公斤，平均猪粮比为5.46比1，已跌破国家预警调控警戒线6比1。本周华商储备管理中心发布收储1万吨冻猪肉的通知，在目前猪市持续暴跌的情况下，无疑能提振市场信心。短期来看，猪价或维持窄幅调整。望各地养殖场户密切关注市场动态，保持理性出栏节奏；重点做好猪场管理，特别是温湿调控和疫病防控。(以上价格和简析仅供参考）。
图1 2017年第11周～2018年第11周出栏肥猪价格走势图
图2 2017年第11周～2018年第11周猪粮比走势图
图3 2017年第11周～2018年第11周仔猪均价走势图
图4 2017年第11周～2018年第11周后备母猪均价走势图
图5 2017年第11周～2018年第11周猪肉市场零售均价走势图
图6 2017年第11周～2018年第11周饲料原料及配合料均价走势图
