据四川生猪监测预警系统监测，2018年1月第3周，我省67个监测县生猪和饲料及其原材料价格均小幅震荡。本周除仔猪均价涨0.09元/公斤外，育肥猪、后备母猪和猪肉市场零售均价分别下跌0.03元/公斤、3.00元/头和0.08元/公斤；除玉米均价略涨0.01元/公斤、鱼粉均价下跌0.02元/公斤外，小麦麸、育肥猪配合料和豆粕均价分别与上周持平；猪粮比减少0.05点到7.22比1，猪料比减少0.01点到4.72比1。
表 2018年1月第3周四川生猪及主要饲料原料均价表
单位：元/kg、元/头、%
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出栏 肉猪 |
仔猪 |
后备 母猪 |
猪肉 零售 |
玉米 |
小麦麸 |
育肥猪 配合料 |
猪粮 比价 |
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1月第3周 |
15.53 |
23.00 |
1423 |
25.05 |
2.15 |
1.95 |
3.29 |
7.22:1 |
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1月第2周 |
15.56 |
22.91 |
1426 |
25.13 |
2.14 |
1.95 |
3.29 |
7.27:1 |
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环比涨跌± |
-0.03 |
0.09 |
-3.00 |
-0.08 |
0.01 |
0.00 |
0.00 |
-0.05 |
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环比涨跌% |
-0.19 |
0.39 |
-0.21 |
-0.32 |
0.47 |
0.00 |
0.00 |
-0.69 |
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去年同期 |
18.59 |
32.16 |
1488 |
28.82 |
2.15 |
1.87 |
3.36 |
8.65:1 |
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同比涨跌± |
-3.06 |
-9.16 |
-65.00 |
-3.77 |
0.00 |
0.08 |
-0.07 |
-1.43 |
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同比涨跌% |
-16.46 |
-28.48 |
-4.37 |
-13.08 |
0.00 |
4.28 |
-2.08 |
-16.53 |
一是生猪价格小幅震荡。育肥猪均价环、同比分别下跌0.19%和16.46%；仔猪均价环比略增0.39%、同比下跌28.48%；后备母猪均价环、同比分别下跌0.21%和4.37%；猪肉零售均价环、同比分别跌0.32%和13.08%。本周监测点良杂肥猪最低价在江油市为12.60元/公斤，平均为15.15元/公斤；纯外三元以上肥猪最高在江安县17.60元/公斤，平均为15.95元/公斤。出栏肥猪到市场销售的肉—猪价差为9.52元/公斤，环、同比分别减少0.52%和6.94%。
二是饲料价格以稳为主。玉米均价环比涨0.47%、同比持平；小麦麸均价环比持平、同比涨4.28%；育肥猪配合料均价环比持平、同比降2.08%；豆粕均价3.58元/公斤，环比持平、同比降6.53%；鱼粉均价为10.95元/公斤，环比降0.18%、同比涨1.58%。
三是盈利水平保持稳定。猪粮比环、同比分别下降0.69%和16.53%；猪料比环、同比分别下降0.21%和14.65%。综合计算每头利润仍保持在216元～516元之间，较上周下滑5～15元/头，盈利水平仍处于较为合理的区域。
综合相关网站信息，近日全国猪价亦呈小幅震荡走势，瘦肉型猪出栏均价跌至15.04元/公斤。目前已进入农历的腊月，距离春节仅有一个月的时间，南方腌腊制品需求减弱，而北方猪肉消费高峰还未到来，所以市场供需博弈氛围浓厚。猪价较去年同期大幅下跌，而饲料价格却与去年同期相当甚至更高，所以猪价持续下跌的阻力较大，预计近期或稳中窄幅波动。望各地养殖场户顺时、适重出栏，保证收益，重点做好冬季猪场管理，特别是温湿调控和疫病防控。 (以上价格和简析仅供参考）。
图1 2017年1月～2018年1月第3周出栏肥猪价格走势图
图2 2017年1月～2018年1月第3周猪粮比走势图
图3 2017年1月～2018年1月第3周仔猪均价走势图
图4 2017年1月～2018年1月第3周后备母猪均价走势图
图5 2017年1月～2018年1月第3周猪肉市场零售均价走势图
图6 2017年1月～2018年1月第3周饲料原料及配合料均价走势图
