据四川生猪监测预警系统监测，2018年1月第4周，我省67个监测县生猪和饲料及其原材料价格继续小幅震荡。本周除母猪均价略涨1.00元/头外，育肥猪、仔猪和猪肉市场零售均价分别下跌0.19元/公斤、0.02元/公斤和0.13元/公斤；除豆粕均价下跌0.03元/公斤、鱼粉均价上涨0.06元/公斤外，玉米、小麦麸和育肥猪配合料均价分别与上周持平；猪粮比减少0.09点到7.13比1，猪料比减少0.06点到4.66比1。
表 2018年1月第4周四川生猪及主要饲料原料均价表
单位：元/kg、元/头、%
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出栏 肉猪 |
仔猪 |
后备 母猪 |
猪肉 零售 |
玉米 |
小麦麸 |
育肥猪 配合料 |
猪粮 比价 |
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1月第4周 |
15.34 |
22.98 |
1424 |
24.92 |
2.15 |
1.95 |
3.29 |
7.13:1 |
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1月第3周 |
15.53 |
23.00 |
1423 |
25.05 |
2.15 |
1.95 |
3.29 |
7.22:1 |
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环比涨跌± |
-0.19 |
-0.02 |
1.00 |
-0.13 |
0.00 |
0.00 |
0.00 |
-0.09 |
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环比涨跌% |
-1.22 |
-0.09 |
0.07 |
-0.52 |
0.00 |
0.00 |
0.00 |
-1.25 |
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去年同期 |
18.63 |
32.38 |
1490 |
28.83 |
2.14 |
1.87 |
3.36 |
8.71:1 |
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同比涨跌± |
-3.29 |
-9.40 |
-66.00 |
-3.91 |
0.01 |
0.08 |
-0.07 |
-1.58 |
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同比涨跌% |
-17.66 |
-29.03 |
-4.43 |
-13.56 |
0.47 |
4.28 |
-2.08 |
-18.14 |
一是猪价继续小幅震荡。育肥猪均价环、同比分别下跌1.22%和17.66%，跌幅较上周扩大；仔猪均价环、同比分别下跌0.09%和29.03%；后备母猪均价环比涨0.07%、同比下跌4.43%；猪肉零售均价环、同比分别跌0.52%和13.56%。本周监测点良杂肥猪最低价在江油市为12.45元/公斤，平均为14.96元/公斤；纯外三元以上肥猪最高在江安县17.50元/公斤，平均为15.76元/公斤。出栏肥猪到市场销售的肉—猪价差为9.58元/公斤，环比增加0.63%、同比减少6.08%。
二是饲料价格以稳为主。玉米和小麦麸均价环比持平，同比分别涨0.47%和4.28%；育肥猪配合料均价环比持平、同比下跌2.08%；豆粕均价3.55元/公斤，环、同比分别下降0.84%和6.58%；鱼粉均价为11.01元/公斤，环、同比分别涨0.55%和2.23%。
三是盈利水平继续萎缩。猪粮比环、同比分别下降1.25%和18.14%；猪料比环、同比分别下降1.27%和15.88%。综合计算虽然每头利润由上周的216元～516元下滑到198元～489元，但盈利水平仍处于较为合理的区域。
综合相关网站信息，近日全国猪价依然保持小幅震荡走势，瘦肉型猪出栏均价重回14元/公斤时代，在14.70元/公斤～14.80元/公斤窄幅波动。目前我省香肠腊肉制作已基本完成，且学校也相继放假，消费需求减弱。但饲料价格较去年同期相当甚至更高，猪价下跌的阻力较大。所以预计近期猪价将维持稳中窄幅波动。近日又一波大范围雨雪天气到来，望各地养殖场户顺时出栏，重点做好冬季猪场管理，特别是温湿调控和疫病防控。(以上价格和简析仅供参考）。
图1 2017年1月～2018年1月第4周出栏肥猪价格走势图
图2 2017年1月～2018年1月第4周猪粮比走势图
图3 2017年1月～2018年1月第4周仔猪均价走势图
图4 2017年1月～2018年1月第4周后备母猪均价走势图
图5 2017年1月～2018年1月第4周猪肉市场零售均价走势图
图6 2017年1月～2018年1月第4周饲料原料及配合料均价走势图
